Cum de a tăia un Deer pentru hrana pentru câini: Un ghid ilustrat

2024 Autor: Carol Cain | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 17:22

Cum de a distruge un cerb

Acesta este cel de-al patrulea articol din cele patru articole care demonstrează cum să pielea un cerb, cum să gătești un cerb, cum să pregătești un cerb și cum să tăiem un cerb pentru mâncare pentru câini. Aici vă voi arăta una dintre cele mai simple căi de a tăia carcasele de cerbi în bucăți potrivite pentru cina câinelui dvs. Din moment ce câinii de multe ori nu sunt pretențioși și sunt capabili să folosească alimente pe care nu putem (sau nu ar trebui), nu trebuie să fii super curat în timpul procesului de măcelărie.

Ce poate mânca câinele meu?

Un cerb cu anumite probleme poate fi potrivit pentru câinele dvs. Uciderea pe șosea poate fi adesea salvată și, uneori, se pot face aranjamente cu Fish and Game pentru a achiziționa carcasele confiscate din braconaj. Asigurați-vă că vorbiți cu departamentul șerifului local și cu supraveghetorul jocului înainte de a lua o carcasă de cerb.

Avertisment privind conținutul

Dacă vă deranjează sângele sau moartea, nu trebuie să continuați să citiți acest articol! Există poze cu rană și măcelărire a glonțului.

Reguli de dietă brut pentru câinele dvs.

Orice hrănire trebuie făcută la recomandarea medicului veterinar. În ceea ce privește hrănirea părților de animale unui câine, există întotdeauna riscul de împrăștiere sau sufocare dacă nu este pregătit în mod corespunzător. Asigurați-vă că înțelegeți cu atenție metodele menționate mai jos înainte de a continua. În general:

• Câinele dvs. hrănite ar trebui să aibă 80% carne, 10% oase și 10% carne de organe. Inima este considerată o carne, nu un organ.
• Alimentați porțiunile osoase și carne împreună - puteți planifica acest lucru în timpul ambalării, dacă preferați. Dacă hrăniți prea mult os, câinele dvs. va arunca în sus sau va fi afectat. Nici o opțiune nu este plăcută.
• Nu hrăniți prea mult grăsimi la un moment dat, sau câinele dvs. poate avea pierderi intestinale. Dacă nu adăugați grăsime, o carcasă de cerbi nu prezintă de obicei probleme în acest fel.

Instinctul caninului?

Unii câini se bucură foarte mult de coarne și provocarea de a rupe un craniu.

Preocupări valabile și comenzi rapide pentru butuc

Metodele prezentate aici nu sunt profesionale sau adecvate pentru alimentele de calitate umană. Sunt practici normale de măcelar adaptate pentru hrana pentru câini. Câinii se pot descurca mai mult decît cei mai mulți dintre noi, deoarece au diguri digerabile rezistente și scurte. Rețineți că nu faceți o măcelărie pentru oameni și, deși nu trebuie să fiți neglijenți, nu trebuie să fiți meticuloși. Un mediu fericit de curățenie este bine.

Nu este necesar să tăiați carcasele în bucăți care pot fi recunoscute, care se potrivesc cu o diagramă de tăiere a cărnii - câinele dvs. nu va pasă. Pur și simplu tăiați carcasa în bucăți adecvate pentru depozitare (înghețare) și suficient de mici pentru ca câinele să le poată mânca în 48 de ore sau mai puțin. Probabil că nu va păsa acest interval de timp scurt, dar atunci când respirația lui miroase rancid.

Cerințe de nivel îndemânare la nivel de cerc

Dacă nu simțiți că abilitățile tale sunt egale cu sarcina de a măcelări un animal, nu-ți face griji. Amintiți-vă că în sălbăticie, câinele dvs. ar trebui să-și taie propria carne și nu ar fi preocupat de numărul de fripturi rotunde pe care le-a primit sau dacă a furat linia dintre coaste scurte și carne de tocană.

De ce am folosit două căi pentru a demonstra

Cerbul prezentat în cea mai mare parte a acestui articol a fost confiscat de un gardian de joc după ce a fost răpus de ceea ce pare să fi fost un vânător nedorit. A fost ușor umflată până când ajungea la noi și nu era adecvată pentru consumul uman. Era altfel în formă fină, cu excepția unei răni de glonte.

Un al doilea cerb este arătat în acest articol și în articolul său însoțitor, "Tăierea unui cerb pentru tine și câinele tău". Aceasta a fost destinată, în parte, consumului uman, deci tăieturile sunt mai precise și carcasa este practic curată.

Pentru ca fiecare demonstrație să poată sta singură, am ales să dublez fotografii aici. Măcelarii s-au făcut aproape împreună și în aceeași locație. Îmi cer scuze pentru orice confuzie pe care o creează.

Etica vânătorii

Mai jos, puteți vedea cât de mult a avut loc ruperea și coagularea. Locul rană a sugerat o lipsă de etică în vânătoare.

Rănile cu bullet

Faceți clic pe miniatură pentru a vedea dimensiunea completă

Consumabile și instrumente de care veți avea nevoie

• Cuțit preferat cu lungime medie (foarte ascuțit)
• Carnea a văzut
• Ferăstrău circular (opțional)
• Plăci de tăiere sau altă suprafață potrivită pentru tăiere
• Tavă sau o bucată de tablă metalică curată (dacă se lucrează în exterior) pentru a pune carcasa pe ea
• Șervețele și săpunuri pentru curățare sau dezinfectare (opțional)

Să suspendați sau să nu închideți carcasa?

Fără îndoială, atârnarea unui caprior la măcelar poate face procesul mai ușor, dar nu trebuie să îmbătrânești un cerb pentru a hrăni un câine. Dar dacă îți închizi sau nu cerbul pentru procesare depinde de mai mulți factori.

• Cum este vremea? Când fotografiile pentru acest articol au fost luate, vremea a fost amară și am fost bucuroși să reușim să procesăm această cerb în bucătăria noastră, care nu era nici prea caldă chiar și cu o bucătărie de lemn în spatele nostru.
• Aveți un loc să-l așezați? Aveți un loc potrivit pentru a atârna o carcasă? Nu toți avem înțelegerea vecinilor care cred că vânătoarea și prelucrarea cărnii se pot face etic.
• Cât de mare este Deerul? Trăim în Colorado, unde cerbul poate ajunge la 200 de kilograme și poate fi prea înalt (lung) pentru a atârna de o găleată medie sau de o găleată de tractor. Copacii mari nu sunt, de obicei, la îndemână. În mod normal, am reușit să stabilim ceva potrivit, dar un cerb mare face să provoace o provocare.

The Shanks

Tăierea se face în locația de mai sus, deoarece nu există carne de spus. De asemenea, aceasta oferă cartilajului ca câinele dvs. să mestece împreună cu osul.

Faceți clic pe miniatură pentru a vedea dimensiunea completă

Picioarele frontale

Pentru a tăia picioarele din față, așezați carcasa pe o parte. Începeți la cot și răsuciți articulația așa cum ați tăiat. Cuțitul dvs. trebuie să urmeze o linie de-a lungul vârfului articulației umărului și să dea o tăietură curată.

Acestea sunt bucăți de carne de umăr. Puneți-le în jos oricât doriți, urmând mai întâi oasele. Lăsați carnea pe oase, astfel încât câinele dvs. să le poată digera mai ușor.

Faceți clic pe miniatură pentru a vedea dimensiunea completă

Ribele

Tăiați secțiunea dezosată din spatele coastelor, inclusiv partea din spate a burții. Aruncați-le la câine sau le puneți deoparte. Tăiați coastele din sferturile din spate drept în spatele coastei și prin coloană vertebrală. Faceți tăieturi unghiulare în apropierea coloanei vertebrale (după cum se arată). Începeți în partea din față sau din spate a gâtului, oricare dintre acestea este mai ușor. Ribele sunt ușor de ambalat atunci când sunt tăiate în jumătate.

Umarul

Porniți între cele mai înalte coaste pentru a tăia umerii departe de coloana vertebrală. Tăiați secțiunile coloanei în fripturi, începând din față și tăind între coaste. Lăsați-l atașat la sferturile posterioare pentru stabilizare.

Faceți clic pe miniatură pentru a vedea dimensiunea completă

Înapoi Quarters

1. Tăiați prin mijlocul osului central până se deschide.
2. Cu burta carcasei în jos, începe la flanc și taie picioarele urmând și peste minge de articulație șold, apoi aproape drepte înapoi.
3. Slice fripturi oase, subțiri sau groase, după cum credeți cel mai bine. Câinele dvs. are nevoie de o dietă totală de 10% în os.

Faceți clic pe miniatură pentru a vedea dimensiunea completă

Fripturi sau fripturi

Aceste fripturi (sau fripturi mici) sunt gata să fie ambalate sau hrănite. Nu trebuie să existe niciun fel de deșeuri atunci când hrănești un cerb unui câine. Unele porții vor fi mai colorate decât altele, dar câinele dvs. se va bucura, probabil, de toate.

Instrucțiuni de ambalare

Aplicarea selecțiilor de carne și oase în pachete care corespund nevoilor câinilor dvs.

Aplicarea adecvată

Veți dori probabil să căutați un pachet pe fiecare hrană.Mărimea feedurilor va depinde de frecvența alimentării. Dacă preferați să hrăniți o dată sau de două ori pe zi, planificați în consecință. Dacă preferați să vă permiteți câinelui să se aplece, atunci săriți peste o zi sau două, deoarece unele autorități cred că acest lucru imită condițiile naturale mai îndeaproape. În acest caz, veți dori să faceți porțiuni mai mari.

Lasă niște oase

Scopul pentru un pic de os în cele mai multe furaje. Câinele dvs. va mânca mai întâi cea mai mare parte a cărnii, apoi va bucura fericit osul suficient de lung pentru al face să se simtă mulțumit. Gândirea oaselor este pentru el ceea ce mănâncă snacks-uri crocante, probabil este pentru tine. Bones îi dă o hrană excelentă, precum și o dispoziție mai calmă.

Materiale pentru ambalare

Dacă doriți să folosiți folie de plastic și hârtie congelator pentru ambalarea carnii, vă rugăm să faceți acest lucru, dar împachetați mesele de câine în pungi de plastic și dezghețându-le într-un bol funcționează bine, cu condiția să nu fie depozitate în congelator mult peste un an. În timpul procesului inițial de înghețare, vă recomandăm să vă protejați congelatorul folosind o căptușeală. (Un sac de gunoi sau un sac de alimentare funcționează bine pentru a preveni scurgerile sângeroase de la a face o mizerie.)

Pachetul de carne separat

Pune organele din carne separat în porții mici pentru a fi hrănite o dată pe săptămână sau la zece zile. Cantitatea de organe oferă hrană de vârf, dar poate provoca probleme digestive dacă este hrănită copios. Diareea și gazele excesive pot rezulta din suprasolicitarea.

Ce despre câini mici?

Unii câini cu hrănire brut sunt mici. Dacă acest lucru este cazul cu pooch dvs., pur și simplu utilizați aceste instrucțiuni pentru a bucăți cerb în jos în bucăți de gestionat pentru câine. Am văzut odată un câine atât de mic că a mers la un carcasă de iepure în același fel în care un câine mai mare a mâncat un carne de cerb sau de vaca.

Chiar dacă câinele dvs. nu este atât de mic, el sau ea se poate bucura de mese pe carne, care este puțin mai mică decât a arătat. Dacă credeți că este mai bine, aveți libertatea de a modifica aceste instrucțiuni pentru a se potrivi situației dvs. La urma urmei, nu este nimic magic despre tăierea cărnii. Dacă puteți tăia puiul pentru o grătar sau o cină de familie, puteți tăia o căprioară pentru familia ta… fie canin, fie uman.

Trebuie să reduc o carcasă la toate?

Există unele situații în care este posibil să nu aveți nevoie sau nu doriți să tăiați o carcasă pentru ca câinele dvs. să mănânce. El sau ea ar putea prefera să aibă totul și să-l descompună. Indiferent dacă se mănâncă sau nu mesele poate depinde de mai mulți factori:

1. Locație: Aveți un loc convenabil în care să lăsați o carcasă timp de mai multe săptămâni (în vreme rece), care nu va ofensa vecinii sau nu va crea îngrijorări? Este posibil să aveți nevoie să tăiați părul gros sau lâna pe burtă pentru a ajuta câinele dvs. să înceapă, dar el sau ea poate, probabil, să învețe să aibă grijă de restul însuși.
2. Vreme: Dacă câinele dvs. este prea mic pentru a curăța o carcasă destul de repede (cele mai moi părți în trei zile până la o săptămână) sau dacă vremea este suficient de caldă pentru a provoca o deteriorare majoră în câteva ore sau o zi, măcelar cel puțin suficient pentru a rezolva problema! O carcasă cu pielea va dura, în general, mai mult decât una goală. Dimpotrivă, o carcasă care a fost înghețată profund poate face câinele dvs. să muncească inutil pentru a obține o mâncare de mâncare. În acest caz, puteți să tăiați piesele așa cum au nevoie de ele, permițând porții să se dezghețe sau să măcelăriți și să depozitați mese de câine în congelator (sau un loc protejat într-un magazin neîncălzit, cu condiția să rămână înghețat suficient de mult).
3. Miros: Care este nivelul dvs. de toleranță pentru câinii mirositori? Este un fapt că un câine hrănit brut va dezvolta ocazional o anumită aromă care poate fi neplăcută. Respirația îi va mirosi ca orice ar fi mâncat ultima dată și te va sfârși la cât de proaspătă era masa. De asemenea, el poate experimenta o tentativă de a se târî în interiorul carcasei sau chiar de a se culca. O carcasă care a fost îmbrăcată nu este atât de rea… dar dacă el a rămas să se descurce pentru el însuși, așa cum ar fi în natură, etapele între "curățare" pot fi neplăcute.

Poate câinele meu să-și ia boala cronică?

Potrivit unui articol despre Wag.com, un câine nu a obținut niciodată CWD. Dar dacă sunteți îngrijorat de acest lucru, ați putea dori să dezamorsați carcasa cerbilor, să evitați tăierea prin țesuturi spinale și să furnizați o altă cale de aprovizionare a cîinelui. (Poate vorbiți cu măcelarul local sau cu instalația de vestiare.)

Adevarul despre CWD: Istorie si Cauze

Wyoming Populația de Deer: 2016 Cercetare live pe CWD

Instrucțiuni viitoare de măcelărie să vină

Rețineți că acest articol este o lucrare în curs de desfășurare și că unele dintre tehnicile prezentate aici sunt puțin sugestive. Acest lucru va fi remediat! În prezent, nu am toate fotografiile disponibile pentru a face ceea ce aș vrea.

Deoarece aceste tehnici pot fi folosite cu animale de oaie și alte animale de dimensiuni similare, voi arăta folosirea unui ferăstrău cu piston și a altor câteva comenzi rapide pentru prelucrarea cărnii, așa cum am reușit. Acum crestem oile și, în timp ce nu vângem căprioare la fel de des ca atunci când am început să scriu articole pe această temă, avem miei care trebuie să fie sacrificați în fiecare an. Această sacrificare oferă o mulțime de oportunități pentru a practica ceea ce știm și pentru a experimenta idei care fac întregul proces de tăiere mai simplu și mai convenabil.

Întrebări și răspunsuri