Unul din medicii veterinari nu prea dulce ia pe etichetarea cu xilitol

2024 Autor: Carol Cain | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 17:22

Luna trecuta am vizitat sora mea din California. În San Francisco, am intrat într-una din acele magazine de alimente naturale, care sunt atât de abundente acolo. În timp ce așteptam sora mea să-i selecteze articolele, am citit etichetele. Mai mult de 30 (!) Produse am verificat conține xilitol.

Toată lumea știe că xilitolul este toxic pentru câini, nu? Este atât de toxică încât nu puteam să cred cât de multe produse l-au inclus pe lista ingredientelor. Un producător de gemuri și conserve a mers atât de departe încât să ofere acest omagiu lui xilitol pe eticheta sa:

“X marca zahărul fără conservă de zmeură reprezintă o îmbogățire sănătoasă a zmeurii și a îndulcitorului natural xylitol. Xilitolul este un alcool de zahăr cu cinci atomi de carbon, care este ideal pentru diabetici și pentru cei care sunt îngrijorați de aportul de zahăr. Spre deosebire de zahăr, xilitolul are un indice glicemic foarte scăzut, are mai puține calorii și este benefic pentru dinții dumneavoastră.

Problema este că ucide câinii. Dar acea bucată a fost lăsată într-un fel.

O sumă mică poate fi mortală

Zona Bay este una dintre destinațiile mele preferate. Este un loc în care numai frumusețea naturală îmi câștigă votul, dar cultura alimentară este istoric pentru mine.

În ultimii ani, totuși, mi-am dat seama că atitudinea pro-animală a zonei contează mai mult decât apetitul meu de la fermă la masă. De aceea am fost surprins să văd două dintre lucrurile mele preferate despre această parte din California - animalele de companie și politica alimentară - se ciocnesc atât de spectaculos.

Xilitolul este mai letal pentru câini decât orice alt ingredient de consum pe care îl pot gândi. Doar 500 de miligrame pot ucide un câine de 10 de kilograme. Un medic veterinar cu Centrul de Control al Poison Animal ASPCA estimează că o singură bucată de gumă fără zahăr conține 300 miligrame de xilitol. La acea rată, dacă pachetul de gume pe care Slumdog-ul meu la intrat în ultimul an conținea xilitol, ar fi fost suficient să ucizi doi Labradori de mărime medie.

Sănătate pentru toți membrii familiei?

Cum ar putea fi folosită din ce în ce mai frecvent utilizarea xilitolului și adorarea câinilor în această proximitate? Cum ar fi putut una dintre cele mai pretențioase locuri, cele mai sănătoase și cele mai iubitoare locuri din lume să ofere o astfel de contradicție jignitoare?

Răspunsul vine într-o abordare culturală orientată către elemente care sunt "naturale", "neprelucrate" și "reale". Rolul principal al zonei Bay în mișcările naturale și de la fermă la masă îl face un magnet pentru astfel de produse. Între timp, restul lumii este îndemnată pentru alimente mai "fără zahăr", "scăzut de calorii" și "low-glycemic index" alimente, de asemenea.

Având în vedere acest trend, este logic ca producătorii de produse de consum să includă ingrediente care să le ajute să îndeplinească aceste standarde. Dar, în calitate de medic veterinar, găsesc dorința corporațiilor de a include xilitol în produsele lor fără a include etichete de avertizare indisolubil de iresponsabil și de condamnare morală. Cum pot nu spuneți consumatorilor că ceva destinat să facă familiile lor mai sănătoase poate fi letală pentru unul sau mai mulți dintre membrii săi?